Filialleiter Fischgeschäft mit Bistro (m/w/d) (Filialleiter/in, Verkaufsstellenleiter/in)

Über uns
Unser Familienbetrieb steht seit über 60 Jahren für frischen Fisch und gelebte Gastfreundschaft auf der Nordsee-Insel Sylt. Mit mehreren Fischfachgeschäften, Bistros, einer hauseigenen Räucherei, Hummerhälterei sowie einem Groß- und Versandhandel bieten wir dir ein vielseitiges und spannendes Arbeitsumfeld in einem großartigen Team.
Da unser Geschäft stark von der Saison geprägt ist, gleicht kein Tag dem anderen. Um unser Unternehmen und Team optimal durch die Wellen der Haupt- und Nebensaison zu steuern, suchen wir ab sofort eine führungsstarke Persönlichkeit als Filialleiter (m/w/d).

Das bieten wir dir:

- Attraktives Wohnen auf Sylt: Wir stellen dir eine 2- bis 3-Zimmer-Wohnung (40–90 m²) direkt in Westerland zur Verfügung – strand- und zentrumsnah!
- Faire Vergütung: Leistungsgerechte, übertarifliche Bezahlung – pünktlich und verlässlich.
- Sicherheit und Perspektive: Ein langfristiger und krisensicherer Arbeitsplatz in einem etablierten, traditionsreichen Familienunternehmen.
- Kulinarik im Alltag: Täglich wechselnde Fischgerichte
- Weitere Benefits: JobRad-Option, attraktive Mitarbeiterrabatte im Fischverkauf und ein starker Teamzusammenhalt.
- Attraktive Entwicklungsmöglichkeiten

Das könnten bald deine Aufgaben sein:

- Operative Leitung: Du führst das gesamte operative Geschäft unseres Restaurants sowie des Fischverkaufs und behältst auch an turbulenten Tagen stets den Überblick.
- Teamführung: Du motivierst, koordinierst und entwickelst unser Team (Küche, Service, Verkauf) und lebst eine offene, wertschätzende Führungskultur vor.
- Qualitätssicherung: Du stellst sicher, dass unser hohes Qualitätsversprechen und unser Serviceanspruch jeden Tag bei unseren Gästen ankommen.
- Einsatzplanung: Du steuerst die Personaleinsatz- und Ressourcenplanung flexibel und vorausschauend – perfekt angepasst an die Dynamik des Insel- und Saisongeschäfts.

Das solltest du mitbringen:

- Leidenschaft für Produkt und Gastronomie: Du hast ein echtes Herz für Fisch und Meeresfrüchte und gibst diese Begeisterung an dein Team und unsere Gäste weiter.
- Insel- und Saisonerfahrung: Du weißt, wie das Inselleben tickt: Hochbetrieb im Sommer spornt dich an, die ruhigere Zeit nutzt du geschickt für Struktur und Vorbereitung.
- Führungskompetenz: Du bist ein nahbarer Leader, kommunizierst auf Augenhöhe und triffst bei Bedarf klare, fundierte Entscheidungen.
- Macher-Mentalität: Eigenverantwortung ist dein Antrieb. Du siehst, wo angepackt werden muss, packst selbst mit an und optimierst Abläufe eigenständig.