Küchenleitung (m/w/d) (Küchenchef/in)
Über diese Stelle
- Zubereitung von Speisen: Fachgerechtes Kochen, Braten und Backen für die warme und kalte Küche..
- Qualitätssicherung: Sicherstellung der Speisenqualität, attraktives Anrichten und fachgerechte Ausgabe an den Service.
- Warenwirtschaft: Mitwirkung bei der Speiseplangestaltung, fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln und Unterstützung bei der Inventur.
- Hygiene & Sauberkeit: Strikte Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Arbeitssicherheitsstandards und Lebensmittelsicherheitsvorschriften in der Küche.
Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Speisen zubereiten und anrichten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Vorratshaltung, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung
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Häufige Fragen
Welches Gehalt kann ich erwarten?
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Wie bewerbe ich mich?
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Ja. Finder aktualisiert regelmäßig Stellen aus öffentlichen Quellen und entfernt geschlossene Angebote.
Wo sehe ich Anstellungsart und Arbeitsformat?
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