Restaurantleiter (m/w/d) gesucht (Leiter/in - Gastronomiebetrieb)

Das Hotel & Gasthaus Nagel ist ein familiengeführtes 3-Sterne-Hotel mit Restaurant im Herzen von Südlohn. Unser Haus verfügt über 40 Hotelzimmer, verschiedene Veranstaltungsräume, einen Biergarten sowie ein à-la-carte-Restaurant. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte Restaurantleitung (m/w/d), die mit Leidenschaft Gastgeber ist und Verantwortung übernimmt.

Ihre Aufgaben

- Organisation und Leitung des Restaurant- und Servicebereichs
- Führung, Motivation und Einarbeitung der Mitarbeitenden
- Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Betreuung und Beratung unserer Gäste
- Ansprechpartner für Mitarbeitende und Geschäftsleitung
- Durchführung von Bestellungen und Warenkontrollen
- Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Unterstützung bei Veranstaltungen, Familienfeiern und Tagungen
- Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft

Ihr Profil

- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach oder vergleichbare Qualifikation
- Alternativ mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Erste Führungserfahrung wünschenswert
- Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Freundliches und sicheres Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitenden
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen

Wir bieten

- Unbefristete Festanstellung in Vollzeit
- Verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
- Attraktive und leistungsgerechte Vergütung
- Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
- Sicherer Arbeitsplatz in einem etablierten Familienunternehmen
- Kollegiales Arbeitsumfeld mit familiärer Atmosphäre
- Individuelle Einarbeitung und Entwicklungsmöglichkeiten

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen per E-Mail an [email protected] oder per Post an:
Hotel & Gasthaus Nagel GmbH
Kirchplatz 8
46354 Südlohn
Ansprechpartner: Christian Nagel

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Personalplanung, Restaurantservice, Gästebetreuung, Personalwesen, Aufsicht, Leitung, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP