Abteilungsleitung Café (m/w/d) (Fachkraft - Gastronomie)

Weitere Berufsbezeichnung:
Caféleitung; Betriebsleitung Gastronomie; Führungskraft Gastronomie; Filialleitung Café

Stellenbeschreibung:
Ihre Aufgaben

- Eigenverantwortliche Leitung unseres Cafébereichs
- Führung, Einsatzplanung und Motivation des Café-Teams
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs
- Verantwortung für Warenbestellung, Wareneinsatz und Lagerhaltung
- Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Sicherstellung eines hohen Qualitäts- und Servicestandards
- Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
- Planung und Umsetzung saisonaler Angebote und Aktionen
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung

Ihr Profil

- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder Systemgastronomie (z. B. Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau, Fachkraft Gastronomie) oder eine vergleichbare Qualifikation
- Berufserfahrung in der Gastronomie mit Führungsverantwortung
- Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
- Freundliches, serviceorientiertes Auftreten
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit sowie Verantwortungsbewusstsein
- Flexibilität und Belastbarkeit

Wir bieten Ihnen

- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Familienunternehmen
- Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
- Leistungsgerechte Vergütung
- Kurze Entscheidungswege und ein familiäres Betriebsklima
- Mitarbeiterrabatte
- Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Ein außergewöhnliches Arbeitsumfeld in einem der schönsten Gartencenter der Region

Arbeitszeit

- Vollzeit
- Bereitschaft zur Arbeit an Samstagen, Feiertagen & Sonntagen
- Keine Abendgastronomie

Arbeitsort

53797 Lohmar

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins.

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Getränke zubereiten und anrichten, Anrichten (Lebensmittel), Buchführung, Buchhaltung, Kaffee-/Espressomaschinen
Erweiterte Kenntnisse: Abrechnung, A-la-carte-Service, Frühstücksservice, Restaurantservice, Kassieren, Lagerwirtschaft, Einkauf, Beschaffung
Expertenkenntnisse: Personalplanung, Gästebetreuung, Arbeitsvorbereitung, Betriebsleitung, Betriebsführung, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP