Ernährungsfachkraft (m/w/d) für Erlebnis- & Präventionsangebote (Ökotrophologe/Ökotrophologin)

Über uns

Auf unseren Feldern, im Gemüsebau, zwischen Streuobstwiesen und bald auch in unserer neuen Outdoor-Küche machen wir Landwirtschaft und nachhaltige Ernährung erlebbar. Wir laden Kita-Gruppen, Schulklassen, Familien und Erwachsene ein, Landwirtschaft, Natur und Ernährung ganzheitlich zu erfahren – vom Ernten bis zum gemeinsamen Genießen.

Der Gertrudenhof ist dabei nicht nur Lernort, sondern Gestaltungsraum: Wir entwickeln uns stetig weiter und schaffen neue Formate rund um nachhaltige Ernährung und bewussten Genuss.

Das erwartet Dich

Mit Leidenschaft für gutes Essen, einem Herz für Nachhaltigkeit und Freude am Arbeiten mit Menschen gestaltest Du den Gertrudenhof als lebendigen Lernort aktiv mit: Mit dem Blick fürs große Ganze übernimmst Du die inhaltliche Verantwortung für unseren Themenschwerpunkt „Erlebnisse rund um Ernährung“.

Du entwickelst neue Formate, schärfst bestehende Angebote und bringst insbesondere Erlebnisformate für Unternehmenskunden sowie Präventionsangebote fachlich voran. Dabei bist du mittendrin: Ob kreative Kochaktionen mit Unternehmenskunden, lebendige Projekttage für Schulklassen, Kindergeburtstage oder Präventions-Workshops für Familien – Du führst bestehende und neue Formate durch, bringst Deine fachliche Expertise ein und entwickelst gemeinsam mit unserem Team Ideen weiter. Du führst Gruppen über unsere Gemüsefelder, erklärst anschaulich, wie aus einem Samenkorn ein Lebensmittel wird, und erntest gemeinsam frische Zutaten. In unserer geplanten Outdoor-Küche, am Steinofen oder am Lagerfeuer verwandelt ihr die Ernte direkt in köstliche Gerichte – vom Acker auf den Teller.

Du planst und organisierst eigenständig Angebote, bereitest Materialien vor und sorgst dafür, dass Abläufe rund laufen. Dabei bleibst Du flexibel, reagierst auf Wetter, Gruppendynamik oder spontane Herausforderungen – und schaffst es, auch an turbulenten Tagen eine gute Atmosphäre zu gestalten.

Du bist Gastgeberin, Organisatorin, Ideengeberin und Fachfrau zugleich – mit dem Anspruch, nachhaltige Ernährung erlebbar, wirksam und wirtschaftlich tragfähig zu gestalten.

Langeweile? Fehlanzeige.

Deine Aufgaben

· Konzeption, Organisation, Durchführung und Evaluation von Ernährungs- und Erlebnisformaten für verschiedene Zielgruppen (insbesondere Unternehmenskunden, Schulklassen, Familien), in enger Zusammenarbeit mit der pädagogischen Leitung und dem Umweltbildungsteam

· Entwicklung und Umsetzung von Präventionsangeboten nach ZPP-Standard

· Fachliche Mitgestaltung und Weiterentwicklung bestehender Angebote, insbesondere kreative Einbindung von Ernte-, Koch- und Genussaktionen

Das bringst Du mit

· Anerkennung zur Durchführung von Präventionskursen (ZPP) – zwingend erforderlich

· Begeisterung für Ernährung, Nachhaltigkeit und Bildung

· Konzeptionelles Denken und die Fähigkeit, Angebote strukturiert weiterzuentwickeln

· Organisationsgeschick und Freude daran, Verantwortung zu übernehmen

· Erfahrung in der Arbeit mit unterschiedlichen Zielgruppen

· Freude an der Arbeit im Freien und im direkten Kontakt mit Menschen

· Flexibilität, Selbstständigkeit und Teamgeist

· Bereitschaft zur Arbeit am Wochenende

Das bieten wir Dir

· Eine fachlich verantwortungsvolle Rolle mit großem Gestaltungsspielraum

· Zusammenarbeit auf Augenhöhe mit der pädagogischen Leitung

· Die Möglichkeit, einen wachsenden Bildungsbereich aktiv mitzuprägen

· Abwechslungsreiche Tätigkeit zwischen Konzeption, Feld und Kochtopf

· Ein engagiertes, herzliches Team, das Landwirtschaft und Bildung mit Leidenschaft verbindet

· Einen außergewöhnlichen Arbeitsplatz in ländlicher Umgebung

· Ein für beide Seiten passendes Arbeitszeitmodell (Voll- oder Teilzeit)

Deine Ansprechpartnerin: Annika Nöhl