Koch/ Köchin (m/w/d) für ein Café gesucht (Koch/Köchin)

Weitere Berufsbezeichnung:
Frühstückskoch/köchin; Buffet & Brunchzubereitung; Ansehnliches Dekorieren von Speisen & Getränken; Beikoch/köchin

Stellenbeschreibung:
Ambitionierte/r leidenschaftliche/r Koch / Köchin oder Beikoch / Beiköchin mit Erfahrung (m/w/d) – 30–35 Stunden/Woche

Für unser Café suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die unsere Küche eigenverantwortlich mitgestaltet. Sie übernehmen Verantwortung für die Zubereitung und das ansprechende Anrichten unserer Speisen und bringen Ihre Kreativität bei der Weiterentwicklung unseres Angebots ein. Wir wünschen uns jemanden, der mit Leidenschaft gerne Neues ausprobiert und Freude daran hat, unseren Gästen jeden Tag ein besonderes Genusserlebnis zu bereiten.

Ihre Aufgaben

- Eigenverantwortliche Zubereitung und ansprechendes Anrichten unserer Gerichte und hausgemachten Leckereien
- Kreative Gestaltung von Tellern sowie Getränken mit Liebe zum Detail
- Entwicklung neuer saisonaler und regionaler Speisen sowie Mitgestaltung unserer wechselnden Karten (z. B. Frühlings-, Sommer-, Herbst- und Winterkarte)
- Einbringen eigener Ideen und Rezepte zur Weiterentwicklung unseres Angebots
- Planung und Organisation der täglichen Arbeitsabläufe in unserer Küche
- Vor- und Nachbereitung
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
- Enge Zusammenarbeit mit dem Service-Team für einen reibungslosen Ablauf

Ihr Profil

- Erfahrung im Umgang mit Lebensmitteln z.B.: als Koch/Köchin, Beikoch/Beiköchin oder in einer vergleichbaren Tätigkeit
- Sehr gutes Organisationstalent und die Fähigkeit, auch in einer kleinen Küche effizient und vorausschauend zu arbeiten
- Belastbarkeit und Stressresistenz – auch in Stoßzeiten behalten Sie den Überblick und arbeiten ruhig und konzentriert
- Leidenschaft für frische, hochwertige Speisen und eine kreative Präsentation
- Freude daran, neue Ideen einzubringen und saisonale sowie regionale Produkte kreativ einzusetzen
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Hoher Anspruch an Sauberkeit, Ordnung und Hygiene
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein

Wir bieten

- Einen sicheren Arbeitsplatz mit 30–35 Wochenstunden
- Einsatz an zwei Wochenenden pro Monat im Rahmen eines fairen Dienstplans
- Faire und leistungsgerechte Vergütung
- Faire Trinkgeldregelung
- Raum für eigene Ideen und kreative Mitgestaltung unseres Speisenangebots
- Kurze Entscheidungswege und die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen
- Ein Arbeitsumfeld in einem motivierten & jungen Team

Ihre Bewerbung

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Bitte senden Sie uns Ihren Lebenslauf und erzählen Sie uns in ein paar persönlichen Zeilen, was Sie an der Arbeit in der Küche begeistert, worin Ihre Stärken liegen und welche Ideen Sie gerne in unser Café einbringen möchten.

Der Arbeitszeitrahmen bewegt sich in der Zeit von 8- 18 Uhr. Der Dienstplan wird abgesprochen.

Ergänzende Informationen:
Zwingend erforderliche Lizenzen:
Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)

Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Einkauf, Beschaffung, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Rezepturen entwickeln, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Backen, Teig herstellen, Beilagenzubereitung, Gemüse-, Salatzubereitung, Patisserie, Süßspeisen, Regionale Küche
Erweiterte Kenntnisse: Arbeitsvorbereitung, Garnieren (Speisen)
Expertenkenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten