Koch/Köchin (m/w/d) (Koch/Köchin)

...ab sofort für unser Seniorenheim in Bexbach gesucht.

Unsere Anforderungen an den Bewerber:

 Ausbildung zum Koch / Köchin mit anerkanntem Abschluss

Ihre Aufgaben:

 Selbständige Produktion aller Speisen und Sicherung eines adäquaten, schmackhaften und abwechslungsreichen sowie optisch ansprechenden Speisenangebots für Senioren
 Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards und Einhaltung der LMH-Verordnung
 prospektive Erstellung der Speisepläne
 Erstellung der Kalkulation der Gerichte
 Optimierung der Abläufe in der Küche sowie Unterstützung der Optimierung der Abläufe im Service
 Mitwirkung bei der Umsetzung zeitgemäßer Produktionsverfahren
 Selbständiger, ökonomischer Einkauf der benötigten Materialien
 Pflege der Arbeitsmaterialien und Geräte

Die Arbeitszeit richtet sich nach dem Schichtplan, deshalb sollte Bereitschaft zur Schichtarbeit, auch an den Wochenenden, vorhanden sein.

Die Stelle ist zunächst auf 12 Monate befristet. Im Anschluss daran besteht die Möglichkeit der Übernahme in ein unbefristetes Beschäftigungsverhältnis.

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Lebensmittelhygiene, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Speisen zubereiten und anrichten