Sous-Chef (m/w/d) für unser Heck-Art (Sous-Chef/in)

Vervollständigen Sie das Heck-Art Café als engagierte/r Sous-Chef (m/w/d), der/die sein Handwerk liebt und als Teamplayer agiert.

*Was sagt das Michaelis-Team über Ihren zukünftigen Arbeitsplatz? *Charakterisieren lässt es sich mit folgenden Beschreibungen:

• „Café mit Stil“,
• „Erstklassige Konditoreiwaren und Pralinen“
• „stilvolles Ambiente“
• „ein Haus zum Verweilen und Genießen“
• „Küche und Service können sich aufeinander verlassen“,
• „Raum für Kreativität und Individualität“

Was sind Ihre wichtigsten Aufgaben?

• Zubereitung von Speisen und Menüs
• Unterstützung bei der Zusammenstellung der wechselnden Speisekarte und Menüs
• Wareneinkauf und Kalkulation
• Einhaltung der Hygienestandards

Was sind Ihre Ressourcen?
• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch bzw. Erfahrung als Koch in der Gastronomie/Hotellerie (m/w/d)

• Fachkompetenz sowie Interesse neue Rohstoffe und Zubereitungsverfahren auszuprobieren
• Einhaltung der Hygienestandards und Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit
• Genauigkeit und strukturiertes Arbeiten
• Leidenschaft und Liebe zum Detail
• Einfühlungsvermögen im Umgang mit Mitarbeitern und Kollegen

*Wir bieten *Ihnen sehr gute Verdienstmöglichkeiten, Fahrtkostenzuschuss, Zuschuss zum Kindergartenplatz, PKW Stellplatz, betriebliche und externe Weiterbildungen sowie ein internationales familiäres Team. Firmenevents, kostenlose Getränke sowie Mitarbeiter-Rabatt sind bei uns selbstverständlich.

Sie üben Ihren Beruf mit Leidenschaft und Liebe zum Detail aus? Dann freuen wir uns über Ihre Bewerbung!

Gern empfangen wir Sie zu einem persönlichen Gespräch auf Ihrem neuen Arbeitsplatz – dem Michaelis- Kaffeehaus mit Tradition seit 1907. Bei dieser Gelegenheit gewinnen Sie einen Ersteindruck und erhalten die Möglichkeit Konditionen zu besprechen.

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung per E-Mail an [email protected] oder an:

Herrn Gernot Roßner

R&B GmbH, Kaffeehaus Michaelis

Webergasse 1

09111 Chemnitz

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Arbeit nach Rezeptur, A-la-carte-Küche, Kalkulation, Speisen zubereiten und anrichten