Stellvertretende Serviceleitung (m/w/d) im Volkshaus Restaurant (Leiter/in - Gastronomiebetrieb)

Stellvertretende Serviceleitung (m/w/d) für das Volkshaus Leipzig · Vollzeit · 40 h/Woche

Du bist im Service zuhause. Du führst Menschen gern im Alltag, hast ein gutes Gespür

für Abläufe – und willst mehr Verantwortung übernehmen, ohne allein vorne zu stehen?

Dann ist diese Position im Volkshaus Leipzig genau dafür gedacht. Als stellvertretende

Serviceleitung arbeitest du eng mit der Serviceleitung zusammen. Du bist operativ

präsent, übernimmst Schichten in Verantwortung und bist Bindeglied zwischen Team,

Küche und Führung. Neben Gastgeberrolle und Teamführung spielt im Volkshaus auch

die fachliche Weiterentwicklung sowie ein wirtschaftlicher Blick auf den Betrieb eine

wichtige Rolle.

Deine Rolle:

- Operative Präsenz im Service (Schichtleitung & Gastgeberrolle)
- Führung, Anleitung und Unterstützung des Serviceteams im Tagesgeschäft
- Vertretung der Serviceleitung bei Abwesenheit
- Sicherstellung von Servicequalität, Abläufen und Gästezufriedenheit
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und anderen Abteilungen
- Mitwirkung bei Organisation, Dienstplanung und Ablaufstruktur (in Abstimmung mit der

Serviceleitung)

- Aktive Mitarbeit an Umsatzentwicklung und Servicequalität
- Interesse und Umgang mit Kennzahlen (z. B. Umsatz, Durchschnittsbon, Abläufe)
- Weitergabe von Fachwissen und Mitwirkung an internen Schulungen

Du bist Gastgeber*in, Führungskraft und Mitdenker*in – gleichzeitig.

Was du mitbringen solltest:

- Mehrjährige Erfahrung im Service (Gastronomie)
- Freude an Führung, Struktur und Kommunikation
- Gastgebermentalität und Verantwortungsbewusstsein
- Interesse an betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen
- Lösungsorientierte, ruhige Arbeitsweise – auch im Trubel Lust, dich fachlich und

persönlich weiterzuentwickeln

(Eine abgeschlossene Ausbildung oder formale Führungserfahrung ist kein Muss.)

Was wir dir bieten:

- Faire Bezahlung (transparent & erfahrungsabhängig)
- Trinkgeldbeteiligung
- Digitale, verlässliche Dienstplanung
- Transparente Arbeitszeiterfassung
- Fachliche Weiterbildung & Entwicklungsperspektiven
- Mentoring durch Service- und Betriebsleitung
- Firmenweite Mitarbeiterrabatte & Corporate Benefits
- Jobticket-Option
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Juristische Erstberatung (Firmenfonds)
- Team-Events & echtes Miteinander

Ein stabiles Unternehmen mit Haltung: Dreiturmspringer GmbH

- Eine Arbeitsumgebung, die Nachhaltigkeit und Qualität lebt

Interessiert?
Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf und Zeugnissen an:

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