Gruppenleiter Kantinen Werk IV (m/w/d) (Koch/Köchin)

Ihr Profil

- abgeschlossene Ausbildung als Koch, Hauswirtschaftler oder vergleichbare Ausbildung
- Erfahrungen mit HACCP sowie im Kantinenbereich
- Abschluss als Fachkraft für Arbeits- und Berufsförderung von Vorteil
- Erfahrung im Umgang mit Menschen mit Behinderung
- selbständiges Arbeiten sowie Verantwortungsbewusstsein
- Führerschein Klasse B

Zu Ihren wichtigsten Aufgaben gehören

- Kassenabrechnung und Führen des Kassenbuchs
- Durchführen und Überwachen des Frühstücksverkaufs und Essenverkaufs
- Umsetzung des HACCP Konzeptes in den Kantinen
- Zubereitung der benötigten Mittagessen vor Ort unter Beachtung der vorgegebenen Küchenlisten für die Zubereitung und der Kommissionierung
- Förderung, Begleitung und aktive Unterstützung von Menschen mit Behinderung bei der Eingliederung in das Arbeitsleben
- Zielgerichtete Anleitung der Beschäftigten unter Berücksichtigung ihrer individuellen Fähigkeiten sowie Förderung der Arbeitshaltung und des sozialen Verhaltens
- Wahrnehmung der permanenten Aufsichtspflicht sowie einfühlsame Unterstützung und Hilfestellung bei persönlichen Nöten und medizinischen Bedarfen im Alltag
- Sicherstellung von Qualität, Quantität und Terminen, Gewährleistung von Ordnung im Bereich sowie (digitale) Dokumentation von Anwesenheiten und Entwicklungsfortschritten
- Sachgemäßer Umgang, Wartung und Pflege von Werkzeugen und Maschinen unter strikter Einhaltung der Arbeitssicherheit und des Qualitätsmanagements (QMS)

Wir bieten Ihnen

- flexible Arbeitszeiten im Gleitzeitmodell in Vollzeit
- Gehaltszahlung nach Tarif
- Jahressonderzahlungen
- 30 Tage Urlaubsanspruch
- umfangreiche Sozialleistungen und günstigere Zuordnung bei Kfz-Versicherung
- Leasing-Konditionen für Fahrräder und E-Bikes
- Mitarbeiterrabattsysteme
- anspruchsvolle und vielseitige Aufgabenstellung in einem motivierten und professionellen Team
- ein Arbeitsumfeld, in dem Wertschätzung und offene Kommunikation großgeschrieben werden
- Betriebsärztlicher Dienst
- kostenlose Parkplätze an unseren Standorten
- Kantine
- Stelle ist im Rahmen einer Krankheitsvertretung längstens für 12 Monate befristet

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Alltagsbegleitung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Einkauf, Beschaffung, Speisen zubereiten und anrichten, Gemeinschaftsverpflegung, Hauswirtschaft, Lebensmittelhygiene, Beilagenzubereitung, Gemüse-, Salatzubereitung, Imbiss-, Speisenverkauf, Fleischgerichte, Fleischwaren, Wurstwaren, Menschen mit Behinderungen (Betreuung, Beratung etc.), Deutsche Küche, Erwachsene (Betreuung, Beratung etc.), Großküchentechnik