Chef de Partie (m/w/d) (Koch/Köchin)

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Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:

Chef de Partie (m/w/d) in München

Ort: München

Lage: Zentrum

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: 250 - 300 Zimmer

Art des Betriebes: Luxushotel

Ihre Aufgaben

- Organisation der Arbeitsabläufe des Postens unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen und Verordnungen (HACCP)
- Mitgestaltung der Menüs, Speisekarten und Aktionskarten, Bestellung der benötigten Waren in Abstimmung mit der Küchenleitung
- Gewährleistung sowie Durchführung der qualitativen, quantitativen und terminlichen Produktion des Funktionsbereiches unter Einhaltung und Überwachung der vorgegebenen Rezepturen
- Einweisung neuer Mitarbeiter; Unterweisung und Überwachung der Ausbildungsinhalte, Vertretung des Souschefs in dessen Abwesenheit
- Kontrolle der Sauberkeit des Arbeitsbereiches und der Arbeitsgeräte unter Gewährleistung des Hygienestandards

Ihr Profil

- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, sowie erste Führungserfahrung
- Freundliches, offenes und professionelles Auftreten, absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie sorgfältige Arbeitsweise
- Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, HACCP)
- Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein

Ihre Vorteile

- Leistungsgerechte Vergütung
- Vergünstigtes MVG Job-Ticket
- Mitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigem Essenszuschuss
- Preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München
- Flexible Arbeitszeiten sowie viele weitere Vorteile

Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!

Wir werden nur mit Ihrer Zustimmung den mögliche Arbeitgeber kontaktieren.
Telefoninterviews gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende.

Passt nicht? Kein Problem

Die Stellenbeschreibung passt nicht so ganz zu Ihren Wünschen und Vorstellungen?
Wir suchen immer Kandidaten und Talente mit Ihren Kenntnissen!
Senden Sie uns einfach Ihren aktuellen Lebenslauf mit Lichtbild zu, alles weitere klären wir im Nachgang per Telefon. Unsere Kontaktdaten finden Sie am Ende dieser Ausschreibung.

So geht es weiter

1. Wenn Sie bereits bei uns registriert sind und diese Ausschreibung von uns zugeschickt bekommen haben, antworten Sie bitte einfach auf unsere Nachricht.
2. Wenn Sie noch nicht mit uns im Kontakt stehen, bewerben Sie sich bitte direkt online, indem Sie auf "Jetzt online bewerben" klicken.
3. Nutzen Sie bei Fragen vorab die Kontaktdaten Ihres Ansprechpartners.
4. Wir vereinbaren nach Prüfung der Unterlagen einen Telefontermin für ein kurzes Interview mit Ihnen.
5. Sie erfahren im Gespräch den konkreten Arbeitgeber hinter dieser Stelle. Bei Interesse stellen wir Sie dort vor. Wenn nicht, werden Ihre Daten natürlich nicht weitergeleitet.
6. Der Arbeitgeber kontaktiert Sie für ein Bewerbungsgespräch; die Anstellung erfolgt dann ebenfalls beim Arbeitgeber direkt.

Klingt das gut? Dann bewerben Sie sich jetzt. Wir freuen uns auf Sie!