Teamleiter Ernährung & Verpflegung (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir am Standort Zandt im Bereich People & Culture:

# Teamleiter Ernährung & Verpflegung (m/w/d)

Seit der Gründung im Jahr 1965 hat sich das Familienunternehmen mit Hauptsitz in Zandt zur internationalen Unternehmensgruppe entwickelt. An 26 Standorten rund um die Welt tragen ca. 12.500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu unserem Unternehmenserfolg bei. Durch Engagement und Innovationsgeist hat sich Zollner zu Europas Marktführer im EMS-Bereich entwickelt, zählt heute weltweit zu den bedeutendsten EMS-Anbietern und prägt als größter Arbeitgeber die Region nachhaltig.

Von induktiven Ladesystemen für Elektroautos über Solar-Wasserstoffkraftwerke bis hin zu Herzunterstützungssystemen unterstützen wir Kunden aus diversen Branchen als Elektronik- und Mechatronik-Dienstleister, um aus Ideen Erfolge zu machen. Was uns dabei stets miteinander vereint: Innovation, Leistung, Vertrauen und Vielfalt. Herzlich willkommen bei Zollner!

## Ihre Aufgaben

- **Führung & Steuerung:** Leitung eines leistungsstarken Teams mit derzeit 14 Mitarbeitenden – inklusive Organisation, Einsatzplanung, Entwicklung und Motivation des Teams

- **Verpflegung & Servicequalität:** Verantwortung für die Brotzeiten- und Speisenversorgung an den Standorten Zandt und Zandt II – mit Fokus auf Geschmack, Wirtschaftlichkeit, Gesundheitsaspekte, Allergene und individuelle Ernährungsbedürfnisse

- **Angebotsentwicklung:** Weiterentwicklung einer ausgewogenen, modernen und attraktiven Betriebsgastronomie – von der Speiseplanung bis zur zielgruppenorientierten Angebotsgestaltung

- **Einkauf & Warenwirtschaft:** Steuerung von Einkauf, Warenwirtschaft und Lieferantenmanagement für Lebensmittel, Arbeitsmittel, Geräte und Dienstleistungen

- **Prozessoptimierung:** Vorantreiben von Automatisierung, Digitalisierung, Nachhaltigkeit, Gesundheitsförderung und innovativen Lösungen im gastronomischen Leistungsportfolio

- **Schnittstellenmanagement:** Zentrale Ansprechperson für interne Kunden, Fachbereiche, externe Partner sowie weitere fremdbewirtschaftete Standorte

- **Standards & Compliance:** Sicherstellung hoher Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards sowie verantwortungsvolle Umsetzung relevanter Vorgaben

## Ihr Profil

- **Qualifikation:** Abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich, z. B. als Koch (m/w/d), idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung, z. B. Verpflegungsbetriebswirt (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation

- **Erfahrung:** Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung in Eigenregie sowie Führungserfahrung in der Leitung eines Gastro- oder Verpflegungsteams

- **Arbeitsweise:** Strukturiert, verbindlich und lösungsorientiert – mit souveränem Auftreten gegenüber internen und externen Partnern

- **Serviceverständnis:** Ausgeprägte Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung zur Sicherstellung hoher Servicequalität und Gästezufriedenheit

- **Betriebswirtschaftliche Kompetenz:** Sicherer Umgang mit Einkauf, Kostensteuerung, Warenwirtschaft, Lieferanten- und Vertragsmanagement

- **Digital & sicher:** Sicherer Umgang mit MS-Office; Praxiskenntnisse in digitalen Gastro-Tools wie Warenwirtschafts- oder Kassensystemen sind wünschenswert

- **Qualität & Hygiene:** Erfahrung in Qualitätssicherung und HACCP; Zusatzqualifikationen, z. B. HACCP-Beauftragter oder Ernährungsberater (m/w/d) sind von Vorteil

## Wir bieten

- Ein Arbeitsklima, das von familiärem Miteinander und Zusammenhalt geprägt ist

- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen

- Vielseitige berufliche Entwicklungsmöglichkeiten

- Unterstützung bei Weiterbildungswünschen

- Angebote zur Förderung und zum Erhalt Ihrer Gesundheit

- Attraktive Sozialleistungen wie z. B. Urlaubs- und Weihnachtsgeld und eine betriebliche Altersvorsorge

- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag

Für weitere Informationen steht Ihnen unser Team Talent Acquisition gerne zur Verfügung.

Ihr Ansprechpartner: Herr Stephan Steinberger, Tel.: +49 9944 201-5012

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich online auf unserer Karriereseite https://www.zollner.de/de/karriere/stellenangebote/

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Nach Ausweis Ihrer Wunschstelle gelangen Sie in unser Bewerbertool. Bitte füllen Sie dort alle persönlichen Angaben aus und laden Sie Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse und Referenzen hoch.

Bitte bewerben Sie sich ausschließlich online und nicht per E-Mail oder in Papierform.