Küchenleiter (m/w/d) (Küchenchef/in)

Als Bio- und DGE-zertifizierter Caterer bietet die DIVERSA GmbH ganzheitlich-nachhaltige Ernährungsangebote in der Gemeinschaftsgastronomie für Schulen, Kindergärten und Betriebe sowie für Veranstaltungen privater und öffentlicher Auftraggeber an. In der Form des gemeinnützigen Inklusionsunternehmens beschäftigt die Gesellschaft mindestens 40% Menschen mit Schwerbehinderung und ermöglicht diesen eine selbstbestimmte und gleichberechtigte Teilhabe am allgemeinen Arbeitsmarkt.

Ihre Aufgaben

- Fachliche und organisatorische Leitung der Küche im Tagesgeschäft
- Anleitung, Einarbeitung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden und Auszubildenden
- Sicherstellung effizienter, strukturierter und wirtschaftlicher Küchenabläufe
- Verantwortung für Produktionsplanung, Wareneinsatz und Ressourcenschonung
- Mitwirkung bei Einkauf, Bedarfsermittlung und Lieferantenkoordination
- Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung von HACCP-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards
- Weiterentwicklung von Speiseplänen unter Berücksichtigung von Bio-, DGE- und Nachhaltigkeitskriterien
- Zubereitung von Kita-, Schul- und Kantinenverpflegung auf hohem Qualitätsniveau
- Planung und Umsetzung von Cateringveranstaltungen
- Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung

Ihr Profil

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender oder stellvertretender Position
- Organisationsstärke sowie Erfahrung in Produktionsplanung und Küchensteuerung
- Fundierte Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Wareneinsatz
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Freude an Teamführung und der Arbeit in einem inklusiven Umfeld
- Strukturierte, eigenständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Belastbarkeit und Flexibilität im operativen Tagesgeschäft

Wir bieten Ihnen

- Planbare Arbeitszeiten im Tagesgeschäft unter der Woche, ergänzt durch vereinzelte Einsätze bei besonderen Veranstaltungen.
- Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
- Sinnstiftende Tätigkeit in einem sozialen Unternehmen
- Ein wertschätzendes, kollegiales Arbeitsumfeld
- Vergütung in Anlehnung an den DEHOGA-Tarif
- Jährliche Sonderzahlung (ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit)
- Möglichkeiten zur Fort- und Weiterbildung
- Die Chance, in einem wachsenden Unternehmen Strukturen aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln

Vielfalt ist unsere Stärke

Als anerkanntes gemeinnütziges Inklusionsunternehmen (nach SGB IX) setzen wir uns für die gleichberechtigte und selbstbestimmte Teilhabe von Menschen mit Schwerbehinderung am allgemeinen Arbeitsmarkt ein. Entsprechende Bewerbungen sind daher explizit erwünscht!

Kontakt
Bei Fragen kontaktieren Sie gerne unseren Betriebsleiter, Herrn Tassilo Springer, per E-Mail an [email protected] oder telefonisch unter 02841-957816.

Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins über unser Online-Bewerbungsportal (diversa.de/jobs (https://diversa.de/jobs) ).