Einkäufer Obst & Gemüse (M/W/D)

Enso ist neu und anders – **wir revolutionieren den Einkauf von Lebensmitteln und Produkten des täglichen Bedarfs**. Wie? Indem wir den Menschen mit seinen individuellen Wünschen und Bedürfnissen konsequent in den Mittelpunkt stellen. Und das von Anfang an! Bei Tante Enso kann der Kunde sogar Teilhaber werden – hierfür haben wir eine [Genossenschaft](https://www.tanteenso.de/content/genossenschaft) gegründet.

Ziel ist dabei, einen **besseren und selbstbestimmten Einkauf** zu ermöglichen. Dazu schaffen wir gemeinsam mit den Menschen in den **unterversorgten Regionen Deutschlands** eine echte Einkaufsalternative – unsere Tante Enso-Filialen. Dort stellen wir auch besonders **nachhaltige und faire Produktalternativen** von kleinen Manufakturen und Start-ups vor: echte [foodpioniere](https://www.tanteenso.de/content/foodpioniere), die so eine realistische Chance im Wettbewerb erhalten. Durch die Produktpräsentation und die transparente Kommunikation haben Kundinnen und Kunden bei Tante Enso eine echte Entscheidungsalternative. Durch die Kaufentscheidungen und Abstimmungen können so die ‚besseren‘ Produkte unterstützt werden. Dadurch schaffen wir eine neue Sortimentsvielfalt, die zu einer besseren Zukunft beiträgt.

Wir haben schon viel erreicht und ein Team von mittlerweile über 500 Mitarbeitenden sorgt dafür, dass immer mehr **unterversorgte Dörfer endlich wieder wohnnahen Zugang zu Produkten des täglichen Bedarfs erhalten**.

Bei **Tante Enso** ist der Einkauf mehr als Warenbeschaffung – er ist das Herzstück unserer Märkte. Wir bringen Nahversorgung zurück in Dörfer, verbinden starke Marken mit regionalen Spezialitäten und gestalten Einkauf modern, digital und nachhaltig.

Unsere Einkaufsabteilung arbeitet in zwei Teams:

- **Regionaler Einkauf** – du begeisterst lokale Hersteller:innen, baust regionale Sortimentsstrukturen auf und stärkst die Wirtschaft vor Ort.

- **Lieferantenmanagement** – du pflegst strategische Lieferantenbeziehungen, optimierst das Sortiment und sorgst für Qualität, Verfügbarkeit und Wirtschaftlichkeit.

### Dein Auftrag

- Sicherstellung der Warenverfügbarkeit und Bestandssteuerung im Bereich Obst & Gemüse.

- Steuerung und Weiterentwicklung des Sortiments.

- Analyse relevanter Kennzahlen sowie Ableitung und Umsetzung von Optimierungsmaßnahmen.

- Planung und Optimierung des Bestandsmanagements unter Berücksichtigung von Saisonverläufen und Absatzentwicklungen.

- Sicherstellung von Frische- und Qualitätsstandards sowie Bearbeitung von Reklamationen.

- Erstellung von Reports und Auswertungen sowie kontinuierliche Optimierung von Einkaufs- und Prozessabläufen.

### Das bringst du mit

- Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf, Category Management oder Großhandel, idealerweise im Bereich Obst & Gemüse oder Frische.

- Fundierte Warenkenntnisse sowie Erfahrung in der Sortiments- und Bestandssteuerung.

- Ausgeprägte Zahlenaffinität und Erfahrung in der Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen.

- Sicherer Umgang mit ERP-Systemen (idealerweise Microsoft Dynamics 365 Business Central) sowie sehr gute Excel-Kenntnisse.

- Strukturierte, analytische und eigenverantwortliche Arbeitsweise.

- Kommunikationsstärke, Verhandlungsgeschick, Teamgeist und unternehmerisches Denken.

- Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

### Unser Angebot

- Eine offene und wertebasierte Unternehmenskultur: Wertschätzendes Miteinander auf Augenhöhe

- Dynamische Unternehmensentwicklung: Wir bieten dir die Möglichkeit der Mitgestaltung und gemeinsam mit uns zu wachsen

- Eine umfassende Einarbeitung in dein neues Arbeitsgebiet und einen Gesamteinblick ins Unternehmen

- Ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag in einem kooperativem Arbeitsumfeld

- Flexible Arbeitszeiten: Vertrauensarbeitszeit, mobiles Arbeiten und die Möglichkeit, dir deine Arbeitszeit selbst einzuteilen, machen eine gesunde Work-Life-Balance möglich

- Unbefristete Arbeitsverträge

- Corporate Benefits: Vielfältige Mitarbeiterrabatte (Reisen, Freizeit, Mode, Technik, etc.)

- Caterva: Unsere digitale Plattform für Betriebliches Gesundheitsmanagement

- Monatliches Einkaufsguthaben in Höhe von 50 €