Restaurantleitung - Serviceleitung (Servicekraft - Gastronomie und Gastgewerbe)

Als Serviceleitung bist du die zentrale Ansprechperson für unser Serviceteam und sorgst dafür, dass unsere Gäste sich vom ersten Moment an wohlfühlen!

Dein Verantwortungsbereich umfasst:

- Führung, Motivation und Koordination unseres Serviceteams
- Organisation und Steuerung des täglichen Serviceablaufs
- Erstellung und Koordination der Dienst- und Einsatzplanung
- Durchführung von Schichtbriefings
- Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeiter
- Aktive Mitarbeit im Service und Vorbildfunktion für das gesamte Team
- Sicherstellung unserer hohen Service- und Qualitätsstandards
- Herzliche und professionelle Betreuung unserer Gäste
- Souveräner Umgang mit Wünschen, Fragen und Reklamationen
- Organisation und Betreuung von Reservierungen, Gruppen und besonderen Veranstaltungen
- Enge Zusammenarbeit mit der Küche und der Geschäftsleitung
- Kontrolle von Ordnung, Sauberkeit und Mise en Place im Servicebereich
- Unterstützung bei Kassenabschluss und Tagesabrechnung
- Kontrolle des Getränke- und Servicebestands sowie Mitwirkung bei Bestellungen

Was du mitbringen solltest - Lust

- Mehrjährige Erfahrung im Service bzw. in der Gastronomie
- Freude daran, Mitarbeiter zu führen, zu motivieren und weiterzuentwickeln
- Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Freude am direkten Kontakt mit unseren Gästen
- Interesse und gute Grundkenntnisse im Bereich Wein und Getränke
- Sicheres, freundliches und professionelles Auftreten
- Organisationstalent und eine strukturierte Arbeitsweise
- Belastbarkeit und einen kühlen Kopf, auch wenn es einmal hektisch wird
- Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative
- Bereitschaft, selbst aktiv im Service mitzuarbeiten
- Gute Deutschkenntnisse und solides Englisch

Was bieten wir für deinen Einsatz - Abwechslung, Vertrautheit und ein kollegiales Umfeld

- Eine verantwortungsvolle Vollzeitposition mit langfristiger Perspektive
- Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem anspruchsvollen Restaurant
- Ein motiviertes Team und kurze Entscheidungswege
- Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und den Service aktiv mitzugestalten
- Raum für persönliche und fachliche Weiterentwicklung
- Möglichkeiten, deine Kenntnisse im Bereich Wein und Getränke weiter auszubauen
- Eine faire und leistungsgerechte Vergütung
- Ein Arbeitsumfeld, in dem gute Gastgeber und engagierte Führungspersönlichkeiten geschätzt werden.
- Stundenlohn zwischen 20 und 22 Euro
- Möglichkeit auf Firmenwagen oder Jobrad nach der Probezeit

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Kassieren, Servieren, Weinservice, Zapfen, Frühstücksservice, Getränke zubereiten und anrichten, Getränkeausgabe, -büfett, Getränkekunde, Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service), Lagerwirtschaft, Bankett - Service, Barmixen, Kaffee-/Espressomaschinen, Reklamationsbearbeitung
Expertenkenntnisse: Restaurantservice, Abrechnung, Gästebetreuung, A-la-carte-Service