Küchenchef (m/w/d) (Küchenchef/in)

Zur Verstärkung unseres Teams im Badischen Hof in Bühl suchen wir ab sofort einen engagierten und kreativen

Küchenchef oder Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit,

der unsere Küche mit Leidenschaft und Organisationstalent führt.

Ihre Aufgaben:

- Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb
- Entwicklung und Umsetzung einer saisonalen, regional geprägten Speisekarte
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualität aller Speisen
- Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
- Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und dem Service

Ihr Profil:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung oder Erfahrung als Küchenchef
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
- Führungskompetenz und Teamgeist
- Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Liebe zur regionalen Küche
- Organisationsstärke und wirtschaftliches Denken
- Zuverlässige, selbständige und strukturierte Arbeitsweise

Wir bieten:

- Eine unbefristet Voll- bzw. Teilzeitstelle
- Attraktive Vergütung je nach Qualifikation und Erfahrung
- Gestaltungsspielraum für eigene Ideen und Konzepte
- Geregelte Abläufe und moderne Küchenausstattung

Arbeitszeitrahmen: Dienstag - Sonntag 15 - 23 Uhr

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf und relevanten Zeugnissen.

Badischer Hof - Bühl

Hauptstr. 36

77815 Bühl

[email protected]

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Einkauf, Beschaffung, Aufsicht, Leitung, Lebensmittelhygiene