Bäckermeister (m/w/d)

Stellenbeschreibung – Meisterbäcker / Bäckermeister (m/w/d)

Für unsere türkische Bäckerei suchen wir einen engagierten

und erfahrenen Bäckermeister (m/w/d), der unser Team fachlich unterstützt und die Verantwortung für die Herstellung unserer Backwaren in der Backstube übernimmt.

🥖 Deine Aufgaben

- Planung, Organisation und Durchführung der täglichen Produktion in der Backstube

- Herstellung von verschiedenen türkischen Backwaren und Spezialitäten

- Herstellung und Verarbeitung von Teigen, Massen und Füllungen

- Überwachung und Sicherstellung der gleichbleibend hohen Qualität unserer Produkte

- Einhaltung von Rezepturen und Produktionsabläufen

- Kontrolle der Rohstoffe und fachgerechte Lagerung

- Überwachung der Backzeiten, Temperaturen und Produktionsprozesse

- Verantwortung für Hygiene, Sauberkeit und Lebensmittelsicherheit in der Backstube

- Anleitung und fachliche Unterstützung der Mitarbeiter in der Produktion

- Optimierung von Arbeitsabläufen und Produktionsprozessen

- Entwicklung und Verbesserung von Produkten und Rezepturen

- Kontrolle des Warenbestands und rechtzeitige Meldung von benötigten Rohstoffen

- Sicherstellung, dass die Backstube jederzeit ordnungsgemäß und effizient arbeitet

👨‍🍳 Das wünschen wir uns

- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker und idealerweise eine Qualifikation als Bäckermeister (m/w/d)

- Mehrjährige Berufserfahrung in einer Bäckerei oder Backstube

- Erfahrung in der Herstellung von türkischen Backwaren ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich

- Selbstständige, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

- Gute Kenntnisse im Umgang mit Teigen, Öfen und professionellen Backmaschinen

- Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

- Bereitschaft, Verantwortung für die Produktion zu übernehmen

- Teamfähigkeit und gute Kommunikation

- Bereitschaft zur Arbeit in den für eine Bäckerei üblichen Arbeitszeiten, insbesondere früh morgens

- Zuverlässigkeit und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten

Über unsere Bäckerei

Wir sind eine türkische Bäckerei, die sich auf die Herstellung und den Verkauf von türkischen Backwaren und traditionellen Spezialitäten spezialisiert.

Für unsere Backstube suchen wir daher einen

Bäckermeister, der nicht nur handwerklich erfahren ist, sondern auch Verantwortung übernimmt und gemeinsam mit uns die Qualität und das Angebot unserer Bäckerei weiterentwickelt.

💼 Arbeitszeit & Vergütung

- Arbeitszeit: nach Absprache / Vollzeit oder nach Vereinbarung

- Arbeitsort: Backstube unserer Bäckerei in Bottrop

- Vergütung: nach Qualifikation, Berufserfahrung und Vereinbarung

- Eintritt: ab sofort bzw. nach Absprache

📞 Kontakt

Sevgi Café Bäckerei

📍 Gladbecker Straße 272, 46240 Bottrop

Telefonisch können sie mich unter der Nummer 017680331768 erreichen.

E-Mail: [email protected]

Bei Interesse freuen wir uns über eine kurze Bewerbung bzw. Kontaktaufnahme.

Gerne können wir anschließend persönlich über die Arbeitszeiten, Aufgaben und Vergütung sprechen.