Chef de Partie - a la carte / Deutsche Küche (m/w/d) (Spezialitätenkoch/-köchin)

Über Darmstädter Ratskeller Hausbrauerei GmbH Seit 1989 befindet
sich im Erdgeschoss, Keller und 1. Obergeschoss, des Alten Rathaus der
Stadt Darmstadt, die einzige Hausbrauerei Darmstadts. Hier Genießen
unsere Gäste handwerklich traditionell – natürlich nach dem
Reinheitsgebot - gebrautes Bier und gutbürgerliche Speisen. Zur
Sommerzeit lädt unser Biergarten mit Blick aufs Schloss zum Verweilen
ein. Und auch sonst lässt unser Haus keine Wünsche offen, ob
Braustube mit großem Thekenbereich im Erdgeschoss, unser Restaurant
"Regentenstube" im 1. Obergeschoss oder unser romantischer Braukeller
im historischen Gewölbekeller. Was erwartet Sie? Sie führen
eigenverantwortlich Ihren Posten und stellen mit Ihrer Expertise die
hohe Qualität unserer Speisen im à la carte Restaurant und in der
Braustube sicher Sie bringen Ihre Kreativität bei der Entwicklung und
Kalkulation saisonaler Gerichte sowie bei der Gestaltung unserer
Speisekarte aktiv mit ein Sie leiten die Ihnen unterstellten
Hilfskräfte an, teilen Ihr Wissen mit unseren Auszubildenden und
tragen so maßgeblich zur Entwicklung des Küchenteams bei Sie
verantworten die Warenbestellung, die Annahme und die fachgerechte
Lagerung für Ihren Bereich und haben dabei stets die Effizienz im
Blick Sie gewährleisten die Einhaltung der Hygienestandards und
sorgen für einen reibungslosen sowie sauberen Ablauf auf Ihrem Posten
Was sollten Sie mitbringen? Sie verfügen über eine abgeschlossene
Ausbildung als Koch (m/w/d) und mindestens zwei Jahre Berufserfahrung
in der Gastronomie Ihre Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und
Ihr Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie aus – auch in stressigen
Situationen Sie sind ein Teamplayer, der gerne Verantwortung
übernimmt und Freude daran hat, Hilfskräfte anzuleiten und Wissen
weiterzugeben Idealerweise bringen Sie bereits eine
Ausbildereignungsprüfung (AEVO) mit, dies ist jedoch kein Muss Für
die reibungslose Kommunikation im Team sind sehr gute
Deutschkenntnisse erforderlich Was bieten wir Ihnen? Attraktives
Gehalt: Freuen Sie sich auf ein überdurchschnittliches Gehalt von
42.000 bis 46.000 Euro jährlich, ergänzt durch Urlaubs- und
Weihnachtsgeld Sicherer & fairer Arbeitsplatz: Wir bieten Ihnen eine
unbefristete Vollzeitstelle ohne Probezeit und eine geregelte
5-Tage-Woche ohne Teildienst Erholung & Ausgleich: Genießen Sie 30
Tage Urlaub pro Jahr für Ihre wohlverdiente Auszeit Praktische
Vorteile: Wir stellen Ihnen die Dienstkleidung inklusive Reinigung,
sorgen für Ihre kostenfreie Verpflegung und beteiligen Sie am
Trinkgeld Zusätzliche Extras: Profitieren Sie von weiteren Leistungen
wie der Möglichkeit eines Jobrads Teamkultur: Ein Feierabendbier aufs
Haus gehört bei uns zur entspannten Atmosphäre dazu Zur Bewerbung
Unser Jobangebot Chef de Partie - a la carte / Deutsche Küche (m/w/d)
klingt vielversprechend? Bei unserem Partner Workwise ist eine
Bewerbung für diesen Job in nur wenigen Minuten und ohne Anschreiben
möglich. Anschließend kann der Status der Bewerbung live verfolgt
werden. Wir freuen uns auf eine Bewerbung über Workwise .