Beikoch/-köchin m/w/d (Beikoch/-köchin)

Wir suchen Sie als Beikoch m/w/d , zur Verstärkung unseres kleinen Teams, mit Erfahrung in der Gastronomie in Teilzeit.

Was können wir Ihnen bieten?

Wir sind ein kleines privat geführtes Unternehmen, daher gibt es eine flache Hierarchie mit kurzen Entscheidungswegen.

Geregelte, flexible Arbeitszeiten:

mit einer 5 -Tage Woche, 32,5 Stunden in Teilzeit,

mit einer 5 -Tage Woche, 30 Stunden in Teilzeit,

mit einer 4 -Tage Woche, 28 Stunden in Teilzeit,

Eine Bezahlung über dem Mindestlohn.

Ein nettes & familiäres Arbeitsumfeld.

Immer arbeitsfrei an Christi Himmelfahrt, Heilig Abend, Neujahr.

Ihre Aufgaben sind:

- Speisenzubereitung: Kochen, Braten, Dünsten und Anrichten von warmen und kalten Gerichten nach Rezept und Vorgabe der Küchenleitung.
- Postenarbeit: Eigenverantwortliches Führen des zugeteilten Küchenpostens.
- Warenhaltung: Kontrolle von Lebensmittel Lieferungen, fachgerechtes Einlagern und Vorbereiten von Zutaten (Mise en Place).
- Hygiene und Sauberkeit: Strenges Einhalten der HACCP-Hygienevorschriften und tägliches Reinigen des Arbeitsplatzes.

Was wir erwarten können?

Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin. Gute Kenntnisse über Lebensmittel, Zubereitungsarten und die geltenden Hygienevorgaben.

Soft Skills: Teamfähigkeit, Belastbarkeit unter Zeitdruck sowie eine strukturierte Arbeitsweise.

Bereitschaft zu Abenddiensten, Wochenend- und Feiertagsarbeit.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben und sie uns kennenlernen möchten,
dann freuen wir uns auf eine aussagekräftige Bewerbung inkl. Lebenslauf.

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Mediterrane Küche
Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Vorratshaltung, Gemüse-, Salatzubereitung, Deutsche Küche, Thüringer Küche, Regionale Küche, Gutbürgerliche Küche
Zwingend erforderlich: Lebensmittelhygiene, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung