Restaurantleiter/in (m/w/d) (Leiter/in - Gastronomiebetrieb)

Für unsere Asgard’s Hotels in Zinnowitz suchen wir zum 01.11.2026 eine engagierte und erfahrene Persönlichkeit als
Als Restaurantleitung sind Sie Gastgeber/in aus Leidenschaft und übernehmen die operative und organisatorische Verantwortung für unseren Restaurantbereich. Gemeinsam mit Ihrem Team sorgen Sie dafür, dass sich unsere Gäste vom ersten Moment an willkommen und bestens betreut fühlen.

Ihre Aufgaben

- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant und im täglichen Service
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
- Erstellung und Organisation von Dienst- und Einsatzplänen
- Sicherstellung unserer Qualitäts- und Servicestandards
- Professionelle Betreuung und Beratung unserer Hotel- und Restaurantgäste
- Koordination und enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Hotelleitung
- Organisation und Begleitung von Veranstaltungen, Feierlichkeiten und besonderen Arrangements
- Kontrolle von Warenbeständen sowie Unterstützung bei Bestellungen und Inventuren
- Einhaltung der geltenden Hygiene- und HACCP-Vorgaben
- Bearbeitung von Gästewünschen und professioneller Umgang mit Reklamationen
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Vorbildfunktion gegenüber dem Team
- Unterstützung bei der Optimierung von Abläufen, Kosten und Wirtschaftlichkeit im Restaurantbereich

Das bringen Sie mit

- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie bzw. vergleichbare Berufserfahrung
- Erfahrung im Restaurant- oder Servicebereich, idealerweise bereits in einer Führungsposition
- Freude am Umgang mit Gästen und ein ausgeprägtes Gastgeberverständnis
- Führungskompetenz, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Sicheres und freundliches Auftreten
- Teamgeist und eine lösungsorientierte Arbeitsweise
- Bereitschaft zur Arbeit im für die Hotellerie und Gastronomie üblichen Schichtbetrieb sowie an Wochenenden und Feiertagen
- Ausbildereignungsprüfung wünschenswert
- Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind willkommen

Das bieten wir Ihnen

- Eine verantwortungsvolle Führungsposition in unseren Asgard’s Hotels im Ostseebad Zinnowitz
- Einen Arbeitsplatz in unmittelbarer Nähe zur Ostsee
- Ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Aufgabengebiet
- Kurze Entscheidungswege und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
- Ein eingespieltes Team und ein kollegiales Arbeitsumfeld
- Geregelte und planbare Dienstplangestaltung
- Leistungsgerechte Vergütung
- Mitarbeitervorteile und weitere betriebliche Benefits nach Vereinbarung
- Behilflich bei der Wohnungssuche ggf. kann auch Wohnraum gestellt werden

Werden Sie Teil unseres Teams!

Sie möchten Verantwortung übernehmen, ein Team führen und unseren Gästen gemeinsam mit uns einen rundum gelungenen Aufenthalt in Zinnowitz bieten?

Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.
Arbeitsbeginn: 01.11.2026
Arbeitsort: Asgard’s Hotels, Ostseebad Zinnowitz
Position: Restaurantleiter/in (m/w/d), Vollzeit

Bewerbung an:
[email protected] oder 038377/467250

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Gästebetreuung, Personalplanung, Inventur