Restaurantleiter (w/m/d) Premium-Restaurant, München (Leiter/in - Gastronomiebetrieb)

Genuss aus Leidenschaft - seit fast 100 Jahren! Die Käfer Gruppe steht für besondere Genussmomente, erstklassige Qualität und gelebte Gastfreundschaft. Mit unserem vielfältigen Angebot aus Gastronomie, Handel und Catering begeistern wir täglich unsere Gäste und schaffen einzigartige Erlebnisse. Für ein etabliertes und anspruchsvolles Restaurantkonzept in München suchen wir ab sofort einen erfahrenen Restaurantleiter (w/m/d), der mit Herzblut, Führungskompetenz und Gastgebermentalität Verantwortung übernimmt. Was macht uns besonders? Unser Restaurant verbindet hochwertige Kulinarik mit einer modernen, lebendigen Atmosphäre. Im Mittelpunkt stehen erstklassiger Service, ein motiviertes Team und die Leidenschaft, unseren Gästen jeden Tag ein besonderes Erlebnis zu bieten. Sie gestalten aktiv den operativen Alltag mit und prägen gemeinsam mit Ihrem Team die Qualität und den Erfolg des Betriebs. DAS ERWARTET SIE BEI UNS Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Familienunternehmen Ein herzliches und wertschätzendes Team Strukturierte Einarbeitung und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Käfer Gruppe Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit 20 % Mitarbeiterrabatt Vergünstigte Mobilitätsangebote Firmenfitness mit EGYM Wellpass Dienstrad-Leasing über JobRad Über 1.500 Angebote bei Corporate Benefits Jährlicher Social Impact Day Raum für Eigenverantwortung und kreative Ideen WORUM ES GEHT Operative und organisatorische Leitung des Restaurantbetriebs Führung, Motivation und Entwicklung des Service-Teams Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft Gewährleistung einer erstklassigen Service- und Gästequalität Steuerung und Optimierung von Umsatz-, Kosten- und Wareneinsatzkennzahlen Dienst- und Urlaubsplanung sowie Personaleinsatzsteuerung Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und weiteren Schnittstellen Betreuung von Stammgästen sowie professioneller Umgang mit Gästefeedback Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Service- und Betriebsabläufen WAS SIE MITBRINGEN Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie ehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie Leidenschaft für Gastfreundschaft und Serviceexzellenz Ausgeprägte Führungs- und Organisationsstärke Unternehmerisches Denken und betriebswirtschaftliches Verständnis Hohe Kommunikations- und Sozialkompetenz Hands-on-Mentalität sowie die Bereitschaft, operativ mit anzupacken Sicheres und professionelles Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitenden Gute Kenntnisse der relevanten Hygiene- und Qualitätsstandards Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil BEWERBEN SIE SICH JETZT! Klingt nach Ihrem nächsten Karriereschritt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung über unser Onlineportal oder direkt per E-Mail an [email protected]. Ein Lebenslauf genügt - wir sind gespannt, Sie kennenzulernen! Noch Fragen? Wir helfen gerne! Whatsapp: 0176 14168 219 Telefon: 089 4168 219 Ihr Recruiting Team Antonia Widmann & Nina Anzinger