Sous Chef (m/w/d) (Koch/Köchin)

Du liebst es zu kochen, frische Produkte zu verarbeiten und bist kreativ.

Du bist die rechte Hand unseres Küchenchefs und hältst den Laden mit am Laufen.

WAS DU BEI UNS MACHST

Du unterstützt die Küchenleitung im Daily Business

Du sorgst mit dafür, dass Qualität und Abläufe stimmen

Du führst das Team mit und behältst auch im Trubel den Überblick

WAS DU MITBRINGST

Eine abgeschlossene Berufsausbildung oder Berufserfahrung

Leidenschaft für gute Küche, Teamgeist & Struktur

Den Anspruch, jeden Tag ein bisschen besser zu werden

DAS BIETEN WIR DIR

Du bekommst von uns den besten Meerblick, tolle Gäste, eine lockere Atmosphäre mit super Kollegen und jeden Tag die Möglichkeit Dich weiter zu entwickeln.

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Parkplatz für Dein Auto

Welcome-Dinner für Dich +1

Attraktive Vergütung

Cooles Team und Freiraum für eigene Ideen

5 Tage Woche

Tolle Teamevents

Arbeitest Du jetzt als KOCH in einem Team und hast Lust Dich weiterzuentwickeln? Dann starte bei uns als JUNIOR-SOUCHEF.

Ergänzende Informationen:

Anforderungen an den Bewerber:

Grundkenntnisse: Backen, Kalkulation, Einkauf, Beschaffung, Gehobene Küche

Erweiterte Kenntnisse: Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Bankett-Küche, Kalte Küche, Grillgerichte, Italienische Küche

Expertenkenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Lagerwirtschaft, Speisen zubereiten und anrichten, Fischgerichte, Gerichte aus Meeresfrüchten, Fleischgerichte

Zwingend erforderlich: Arbeitsvorbereitung, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, A-la-carte-Küche