Küchenchef (m/w/d) gesucht (Küchenchef/in)

So machst Du den Unterschied:

- Leitung der Küchenbrigade
- Organisation des täglichen Betriebs in der Küche
- Entwicklung von Menüs und Speisekarten unter Berücksichtigung saisonaler Zutaten
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards sowie der Sicherheitsvorschriften
- Bestellung von Lebensmitteln, Überwachung der Lagerbestände und Kontrolle der Lebensmittelkosten
- Schulung und Führung der Küchenmitarbeiter
- Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung zur Sicherstellung eines reibungslosen und koordinierten Ablaufs im Servicebereich

Das zeichnet DICH aus:

- Eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie oder eine ähnliche Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef oder leitender Koch in der Gastronomie
- Umfassende Kenntnisse der Küchenorganisation, -technik und -methoden sowie der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Erfahrung in der Führung und Schulung von Küchenmitarbeitern
- Ausgezeichnete Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten sowie ein freundliches und professionelles Auftreten
- Fähigkeit, in einem sich schnell verändernden Umfeld zu arbeiten und schnell auf sich ändernde Anforderungen zu reagieren

Darauf kannst Du zählen:

- Spannende Herausforderungen: Freu dich auf eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer dynamischen Branche und die Chance, mit internationalen Mitarbeitenden und Gästen zu arbeiten
- Attraktive Vergütung & Verpflegung: Dich erwartet eine leistungsgerechte Vergütung sowie vergünstigte Verpflegung während der Arbeitszeit
- Kostenfreie Parkmöglichkeiten: Parken ohne Sorgen – direkt am Arbeitsplatz, gratis für dich
- Wachstum & Chancen: Bei uns hast du die Möglichkeit, dich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln. Wir bieten individuelle Trainingsprogramme und regelmäßige Gespräche, um gemeinsam deine Ziele zu erreichen
- Exklusive Benefits & Mitarbeiterangebote: Über unsere Mitarbeiterbenefits-App erhältst du Zugang zu zahlreichen exklusiven Vorteilen, attraktiven Vergünstigungen und Sonderangeboten – sowohl für deinen Arbeitsalltag als auch für deine Freizeit.
Zusätzlich profitierst du im Hotel Hamburg-Wittenburg von besonderen standortspezifischen Benefits:
• Kostenfreier Eintritt in die Skihalle für Mitarbeiter und deren Kinder
• 50 % Ermäßigung auf Skikurse
• Kostenfreies Tubing in der Skihalle
• Freier Eintritt in den Zachun Beach für Mitarbeiter und eigene Kinder
• Kostenfreie Nutzung des Fitnessstudios
• 50 % Rabatt auf Hotelübernachtungen inklusive Frühstück
• Mitarbeiterrabatte in unserer hauseigenen Gastronomie in der Freizeit