Junior Sous Chef (m/w/d/gn) (Koch/Köchin)

Das Parkhotel Kurhaus in Bad Kreuznach verfügt über 116 Gästezimmer, 5 Juniorsuiten und 1 Suite, 11 Konferenz- und Bankett Räume, sowie über einen Kursaal für Veranstaltungen bis zu 650 Personen. Zudem offeriert das Hotel ein "Park-Restaurant" mit Wintergarten, eine Café-Terrasse, eine Hotelbar, eine hauseigene Sauna sowie die angegliederten "crucenia-thermen".

Wenn Kochen für Sie Berufung ist, Sie täglich gerne mit frischen, saisonalen Produkten arbeiten möchten und Qualität und Kreativität Ihr täglicher Ansporn ist, dann sind Sie bei uns richtig! Zudem sind Sie mit verantwortlich für die Betreuung und Schulung aller Koch - Auszubildenden

Ihre Voraussetzungen:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder gleichwertige Berufserfahrung und mit Ausbilderschein (AEVO)
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Sehr gute Kenntnisse der HACCP Richtlinien
- Gepflegtes Erscheinungsbild

Gemeinsam mit dem Team zeichnen Sie mit dafür verantwortlich, für ein perfektes Gasterlebnis zu sorgen.
So machen Sie unsere „charmante alte Dame“ zu etwas Besonderem …
Stellen Sie ihr Können unter Beweis.
Wir bezahlen leistungsgerecht und übertariflich! Ein nettes und motiviertes Team, ein umfangreiches Schulungsangebot sowie ein gutes Betriebsklima warten auf Sie!

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres möglichen Eintrittstermins per Mail zu.

Wir freuen uns auf Sie!

Ergänzende Informationen:
Zwingend erforderliche Lizenzen:
Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)

Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Vegane Küche, Tätigkeit vor Publikum (Präsentation, Show), Verpacken, Partyservice, Vegetarische Küche, Veranstaltungen
Erweiterte Kenntnisse: A-la-carte-Küche, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Süßwaren, Zuckerprodukte herstellen, Garnieren (Speisen), Kalte Küche, Snacks (z.B. belegte Brötchen), Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Speisen zubereiten und anrichten, Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten, Desserts/Nachspeisen zubereiten, Fingerfood, Arbeitsvorbereitung