F&B- Manager m/w/d (Bankettleiter/in)

F&B- Manager m/w/d

Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:

- Ganzheitliche Planung, Steuerung und Kontrolle der Arbeitsabläufe aller operativen Bereiche in Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern im Front Office, Technik und aller F&B – Outlets
- Regelmäßiger Austausch mit allen Abteilungsleitern über Projekte und Qualitätssicherung, auch in Abstimmung mit Sales, HR und Administrative
- Kontrolle der Umsetzung und Einhaltung der Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards des Hauses
- Erstellung, Prüfung und Umsetzung der jährlichen Budgets für alle operativen Abteilungen gemeinsam mit dem General Manager und allen Kollegen
- Erstellung und Prüfung sämtlicher Analysen und Auswertungen
- Erarbeitung von Strategien zur Gewinnoptimierung und analysieren der Umsatzentwicklungen gemeinsam mit dem General Manager

und beinhaltet auch mindestens diese Bankett - Manager – Tätigkeiten bei dessen Abwesenheit bzw. in Unterstützung

- Koordination aller operativen und administrativen Tätigkeiten im Bankettbereich
- Ansprechpartner aller Gäste und Kunden
- Sorgen für den reibungslosen Ablauf aller Veranstaltungen
- Erarbeitung der Bankett- oder Tagungsplanung
- zentraler Manager während des Events
- vor der Veranstaltung Überprüfung des Bankettservice
- Betriebsergebnisse sichern und ausbauen

Ihr Profil

Sie bringen Führungsqualitäten, Durchsetzungsvermögen und eine vorausschauende Arbeitsweise mit. Die Bereitschaft zur Schichtarbeit ist für Sie selbstverständlich.

Konnten wir Ihr Interesse wecken?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung