Küchenmeister/Küchenchef (m/w/d) (Küchenmeister/in)

Bei uns können Sie hausgemachte, traditionelle Speisen in Bestlage direkt am Rhein genießen.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Küchenmeister / Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit.

Ihre Aufgaben

- Koordination und Leitung des Küchenteams
- Organisation und Kontrolle aller Arbeitsabläufe
- Personalplanung und -einteilung
- Durchführung und Bestandskontrolle des Wareneinkaufs
- Einhaltung und Kontrolle der HACCP Vorgaben

Ihr Profil

- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m/w/d)
- Sie haben bereits in einer führenden Position gearbeitet und kennen sich mit Teamführung aus
- wünschenswert ist eine Weiterbildung als Küchenmeister (m/w/d)
- Sie sind ein Teamplayer und Organisationstalent
- Sie sind kommunikationsstark und kundenorientiert

Wir bieten Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz in einem netten Team und eine übertarifliche Vergütung.

Fühlen Sie sich angesprochen? Dann bewerben Sie sich bitte telefonisch oder per E-Mail.

Telefon: +49 (621) 63456512
E-Mail: [email protected]

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Rezepturen entwickeln, Personalplanung
Expertenkenntnisse: Vorratshaltung, A-la-carte-Küche, Bankett-Küche, Lebensmittelhygiene, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Kalkulation, Betriebsmitteleinsatz planen, Speisen zubereiten und anrichten, Arbeitsvorbereitung, Catering, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Warenannahme, Wareneingangskontrolle