Koch/Köchin - Postenchef (m/w/d) (Koch/Köchin)

Weitere Berufsbezeichnung:
Postenchef; Chef de Partie

Stellenbeschreibung:
Du bist gelernter Koch/gelernte Köchin und möchtest dich neuen Herausforderungen stellen? Du liebst es, Menschen mit deinen Gerichten ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern? Dann werde Teil des kulinarischen Teams im Michels Wohlfühlhotel in Schalkenmehren, in der schönen Vulkaneifel. Wir suchen einen motivierten (Demi-)Chef de Partie (Postenchef). Wenn du bereits Erfahrung gesammelt hast, Freude an guter Teamarbeit hast und in einem herzlichen, familiären Umfeld arbeiten möchtest, bist du bei uns genau richtig!

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringst idealerweise bereits Erfahrung auf verschiedenen Posten mit. Verantwortungsbewusstsein für Qualität, Hygiene und Nachhaltigkeit ist für dich selbstverständlich. Wenn du Freude an guter Teamarbeit hast und ein offenes, respektvolles Auftreten mitbringst, passt du perfekt zu uns! Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

DEINE ZUKÜNFTIGEN AUFGABEN:

- Zubereitung von HP-Menüs, à la carte Speisen und Banketten
- Eigenständiges Führen eines Postens (optional als Chef de Partie)
- Vor- und Nachbereitungsarbeiten
- Einarbeiten von Auszubildenden und neuen Teammitgliedern
- Kreatives Mitwirken bei der Menügestaltung

UNSERE ERWARTUNGEN AN DICH:

- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Pâtissier (m/w/d)
- Leidenschaft für frische, regionale Küche
- Teamorientiert und zuverlässig
- Gut organisiert im Küchenalltag
- Offen für Verantwortung und Entwicklung
- Kreativ und mit Freude am Mitgestalten

DAS BIETEN WIR:

- Familiäres Betriebsklima unter Mitarbeitern, Leitungsteam & Inhaberfamilie
- Vertrauen & Zusammenhalt im Team
- Moderne Technik und Arbeitsausstattung
- Einbringung eigener Ideen und Erfahrungen gewünscht
- Wir sind ein buntes Team aus neuen und langjährigen, erfahrenden Mitarbeitern
- Ganzjahresstelle
- 14 Tage Sommerurlaub in den Betriebsferien
- Heilig Abend & 1. Weihnachtstag frei
- gemeinsame Weihnachtsfeier
- Faire Arbeitszeiten: Bei Vollzeit 40-Stunden-Woche / 5-Tage-Woche
- Frei- und Urlaubswünsche werden berücksichtigt, überdurchschnittlich viele Wochenenden frei
- Vergütung aller Überstunden sowie Nacht-, Sonntags- und Feiertagszuschläge
- Leistungsgerechte, pünktliche und übertarifliche Bezahlung
- Vorschuss zum Monatsende
- Betriebliche Zusatzkrankenversicherung
- weitere Benefits

Du möchtest Teil dieses Teams werden, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Lebensmittelhygiene, Deutsche Küche, Regionale Küche, Französische Küche
Erweiterte Kenntnisse: A-la-carte-Küche