Restaurantleitung (w/m/d), Bayern - Bad Tölz, Hotel Isarwinkel (Restaurantfachmann/-frau)

In unseren familienfreundlichen Hotels verwöhnen wir unsere Gäste, die Mitglieder der Stiftungsfamilie BSW & EWH. Wir unterscheiden uns durch soziale Arbeitsbedingungen und faire Löhne von der Hotelbranche.

Die Stiftungsfamilie BSW & EWH begleitet als starker Sozialpartner der Deutschen Bahn deren Beschäftigte und ihre Familien nachhaltig in allen Lebensphasen, insbesondere in herausfordernden Arbeits- und Lebensumständen. Außerdem werden deutschlandweit Hotels und Ferienwohnungen betrieben.

Mit rund 200.000 Mitgliedern und 550 Mitarbeitenden engagieren wir uns jeden Tag für die gute Sache – verantwortungsvoll, menschlich und professionell.

Für unser Hotel Isarwinkel mit 92 Zimmern im authentischen Bad Tölz in Bayern suchen wir ab sofort in Vollzeit eine engagierte Restaurantleitung (w/m/d).

Das bieten wir Ihnen:

- Einzigartige Arbeitsatmosphäre in Bad Tölz - nur wenige Schritte vom Kurpark entfernt - mit bayerischer Gemütlichkeit, alpiner Natur und kulturellem Flair
- Sicherer und unbefristeter Arbeitsplatz
- Auszahlung der Überstunden, Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge ab 20 Uhr
- Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld und regelmäßige tarifliche Entgelterhöhungen
- Bis zu 36 Tage Urlaub pro Jahr – kann auch in den Ferienzeiten genommen werden
- Flexible Arbeitszeiten nach Absprache, monatliche Dienstplanung und 39-Stunden-Woche mit transparenter Zeiterfassung
- Arbeitgeberfinanzierte, betriebliche Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen
- Mitarbeiterverpflegung zu einem fairen Preis
- 25% Mitarbeiterrabatt bundesweit in allen BSW-Hotels und Ferienwohnungen
- Dienst-Smartphone, welches auch privat vollumfänglich genutzt werden kann
- Jobrad
- Vorteilsportal für Mitarbeiterangebote (Rabatte bei externen Partnern aus allen Lebensbereichen, z.B. Technik, Reisen, Mode, Wohnen, Freizeit, Tickets, Food)

Das sind Ihre Aufgaben:

- Planen, Steuern und Überwachen von Angebot, Qualität, Wirtschaftlichkeit im Service- und Restaurantbereich zur Einhaltung der Servicestandards
- Mitarbeit im Service-/Restaurantgeschäft, z.B. Empfang und Platzierung der Gäste, Erstellen der Tischpläne, Beraten der Gäste zu Speisen und Getränken
- Kontrolle und Steuerung des Wareneingangs sowie fachgerechte Lagerung der Getränke und Verbrauchsmaterialien
- Gewährleisten von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Restaurantbereich sowie dem Getränkeausgabebereich und den Lagerräumen
- Sicherstellen der Einhaltung von Hygienevorschriften nach HACCP bei Lagerung, Verarbeitung und Angebot von Getränken und Speisen
- Mitwirken bei der Inventur
- Führen der unterstellen Mitarbeiter, z.B. Festlegen der Arbeitsteilung, Mitwirken beim Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen
- Mitwirken bei der Betreuung von Auszubildenden im Servicebereich
- Beachten und Sicherstellen der Rahmenbedingungen im Service- und Restaurantbereich zum Arbeits-, Gesundheits- und Brandschutz

Das wünschen wir uns von Ihnen:

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachkraft und/oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position in Hotellerie oder Gastronomie
- Zuverlässigkeit, ein hohes Maß an Selbstständigkeit und Organisationsgeschick
- Freude und Souveränität beim Umgang mit den Gästen, auch mit großen Gruppen - Sie behalten auch in hektischen Momenten einen klaren Kopf und ein Lächeln
- Erfahrung in der Planung und Durchführung von Veranstaltungen
- Konfliktfähigkeit, Durchsetzungsstärke und Lösungsorientierung
- Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitern
- Flexibilität und Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit
- Gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen und freundliches, offenes Wesen
- Sehr gute Deutschkenntnisse

Wir begrüßen Bewerbungen aller Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer Herkunft, Religion, sexueller Orientierung, Behinderung oder Alter.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Bitte per E-Mail inkl. Gehaltsvorstellung an:

BSW-Hotel Isarwinkel

Hotelleiterin Barbara Kurz

[email protected] ([email protected])

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Betriebsleitung, Betriebsführung, Restaurantservice