Teamleiter Produktion (m/w/d) (Fleischer/in)

Wir suchen dich als Teamleiter in unserer Produktion **(m/w/d)**, der eine Schlüsselrolle in einem modernen Produktionsumfeld einnimmt und sich um die Organisation und Kontrolle von Abläufen in seiner Abteilung kümmert.

Richter Erzgebirge ist ein mittelständisches Unternehmen im Herzen des Erzgebirges. Gegründet im Jahre 1969 als „Fleischerei Richter“ stehen wir seither für Qualität und Frische. Mit rund 120 Richter Erzgebirge - Filialen im Raum Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen, zahlreichen Platzierungen im Lebensmitteleinzelhandel und ca. 700 Mitarbeitern sind wir der zweitgrößte Filialist bei Fleisch- und Wurstwaren in Deutschland.

Das kannst Du von uns erwarten:

- ein sicherer Arbeitsplatz in einem familiären Arbeitsumfeld
- eine persönliche und ausgiebige Einarbeitungsphase
- eine attraktive Entlohnung sowie Sonderzuwendungen
- Weihnachtsgeld
- 30 Tage Jahresurlaub
- 30% Mitarbeiterrabatt in unseren Filialen
- Tankgutschein
- kostenfreie Versorgung
- Benefit-App und Bike Leasing
- individuelle Schulungs- und Weiterbildungsangebote

Darum geht es eigentlich:

- Bedienung und Überwachung der Maschinen und -anlagen
- Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards
- Unterstützung bei der Produktion hochwertiger Fleisch- und Wurstwaren sowie Feinkosterzeugnisse
- Leitung des jeweiligen Abteilungsteams sowie Organisation und Koordination der täglichen Produktionsabläufe
- Verantwortung für die Sicherung der Qualitätsstandards und der Einhaltung des HACCP
- Arbeits- und Personaleinsatzplanung
- Mitarbeiterführung
- Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit zur Optimierung der Prozesse

Das bringst Du mit:

- abgeschlossene Berufsausbildung als Fleischer (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
- Kenntnisse über die gesetzlichen Lebensmittelrechts- und Hygienevorschriften
- Bereitschaft zur Schichtarbeit
- Kenntnisse im Bereich der Mitarbeiterführung von Vorteil
- PC-Kenntnisse
- hohes Maß an Einsatzbereitschaft, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Fleischverarbeitung, Fleischtechnik, Lebensmittelhygiene, Pökeln, Räuchern, Wursteinfüllen, Zerlegen (Fleischerei)
Expertenkenntnisse: Fleischwaren, Wurstwaren