Chef de Partie (m/w/d) (Koch/Köchin)

Wir suchen Menschen mit Leidenschaft fürs Kochen, Verantwortungsbewusstsein und einem hohen Qualitätsanspruch. Worum es geht• Du übernimmst gerne Verantwortung und arbeitest selbstständig auf deinem Posten• Du bringst eigene Ideen ein und hast Freude an kreativer Küche• Du bleibst auch in stressigen Situationen organisiert und behältst den Überblick• Du arbeitest sauber, strukturiert und mit hohem QualitätsanspruchDeine Aufgaben• Eigenverantwortlicher Einsatz als Postenkoch• Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Ablauf• Vorbereitung und Anrichten von Buffets• Einbringen und Umsetzen eigener Ideen• Sicherstellung und Einhaltung der HACCP-Richtlinien• Anleitung und Unterstützung unserer AuszubildendenWas du mitbringst• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Freude am Kochen• Kreativität, Engagement und schnelle Auffassungsgabe• Freundliches, sicheres und gepflegtes Auftreten• Sehr gute DeutschkenntnisseWas wir dir bieten• Ein professionelles Küchenumfeld mit Raum für eigene Ideen• Klare Abläufe und eine strukturierte Einarbeitung• Faire Bezahlung und verlässliche Dienstplanung• Ein motiviertes Team und eine wertschätzende ArbeitsatmosphäreErgänzende Informationen:Zwingend erforderliche Lizenzen: Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Einkauf, BeschaffungErweiterte Kenntnisse: Gehobene Küche, Baden-Württembergische Küche, GroßküchentechnikExpertenkenntnisse: Soßen-, Marinadenzubereitung, Bratenzubereitung, Vorratshaltung, Deutsche KücheZwingend erforderlich: Arbeitsvorbereitung, Speisen zubereiten und anrichten, Bankett-Küche, Beilagenzubereitung, Arbeit nach Rezeptur, Lebensmittelhygiene, A-la-carte-Küche