Chef de Partie (m/w/d) (Koch/Köchin)

Wir suchen Menschen mit Leidenschaft fürs Kochen, Verantwortungsbewusstsein und einem hohen Qualitätsanspruch.

Worum es geht

• Du übernimmst gerne Verantwortung und arbeitest selbstständig auf deinem Posten

• Du bringst eigene Ideen ein und hast Freude an kreativer Küche

• Du bleibst auch in stressigen Situationen organisiert und behältst den Überblick

• Du arbeitest sauber, strukturiert und mit hohem Qualitätsanspruch

Deine Aufgaben

• Eigenverantwortlicher Einsatz als Postenkoch

• Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Ablauf

• Vorbereitung und Anrichten von Buffets

• Einbringen und Umsetzen eigener Ideen

• Sicherstellung und Einhaltung der HACCP-Richtlinien

• Anleitung und Unterstützung unserer Auszubildenden

Was du mitbringst

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)

• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Freude am Kochen

• Kreativität, Engagement und schnelle Auffassungsgabe

• Freundliches, sicheres und gepflegtes Auftreten

• Sehr gute Deutschkenntnisse

Was wir dir bieten

• Ein professionelles Küchenumfeld mit Raum für eigene Ideen

• Klare Abläufe und eine strukturierte Einarbeitung

• Faire Bezahlung und verlässliche Dienstplanung

• Ein motiviertes Team und eine wertschätzende Arbeitsatmosphäre

Ergänzende Informationen:
Zwingend erforderliche Lizenzen:
Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)

Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Einkauf, Beschaffung
Erweiterte Kenntnisse: Gehobene Küche, Baden-Württembergische Küche, Großküchentechnik
Expertenkenntnisse: Vorratshaltung, Bratenzubereitung, Soßen-, Marinadenzubereitung, Deutsche Küche
Zwingend erforderlich: A-la-carte-Küche, Bankett-Küche, Beilagenzubereitung, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Speisen zubereiten und anrichten, Arbeitsvorbereitung