Souschef (m/w/d) (Koch/Köchin)

Wir suchen Menschen mit Führungsstärke, Organisationstalent und Leidenschaft für hochwertige Küche. Worum es geht• Du übernimmst Verantwortung in der Küche und unterstützt die Küchenleitung im täglichen Ablauf• Du behältst auch bei hohem Arbeitsaufkommen den Überblick und koordinierst dein Team souverän• Du bringst eigene Ideen ein und wirkst aktiv an kulinarischen Konzepten mit• Du arbeitest strukturiert, qualitätsbewusst und mit hohem Anspruch an Hygiene und EffizienzDeine Aufgaben• Unterstützung des Küchenchefs bei Führung und Organisation der Küche• Vertretung der Küchenleitung in deren Abwesenheit• Operative Mitarbeit und Koordination im à la carte- und Bankettgeschäft• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte• Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienevorschriften (HACCP)• Verantwortung für Kostenkontrolle und Einkauf• Dienst- und Urlaubsplanung in Vertretung der KüchenleitungWas du mitbringst• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche• Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Souschef oder in vergleichbarer Position• Erfahrung in der Führung von Küchenteams• Erfahrung im à la carte- und/oder Bankettgeschäft• Kreativität und Leidenschaft für die Küche• Hohe Motivation, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein• Sehr gute DeutschkenntnisseWas wir dir bieten• Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum• Klare Abläufe und eine strukturierte Einarbeitung• Faire Bezahlung und verlässliche Dienstplanung• Ein engagiertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld