Hauswirtschafts- und Küchenleitung (m/w/d) (Hauswirtschafter/in)

Wir suchen eine Hauswirtschafts- und Küchenleitung (m/w/d)

Bei uns leben Seniorinnen und Senioren in betreuten Wohnungen familiär, überschaubar und mit viel Herz.

Aufgaben

Hauswirtschaft:

- Fachliche und organisatorische Leitung des Hauswirtschaftsteams (Reinigung, Service, Wäsche)
- Dienst-, Einsatz- und Urlaubsplanung für deine Mitarbeitenden
- Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung in Bewohnerwohnungen, Fluren und Gemeinschaftsbereichen
- Organisation von Unterhalts- und Grundreinigung
- Verantwortung für die Wäscheversorgung (Bewohnerwäsche, Hauswäsche, Wäschelogistik)
- Umsetzung und Kontrolle von Hygiene- und Qualitätsstandards inkl. Dokumentation
- Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Begleitung von Praktikant:innen

Küche:

- Gesamtverantwortung für die Küche im Seniorenwohnpark
- Planung und Organisation des täglichen Küchenablaufs
- Erstellung von abwechslungsreichen, seniorengerechten Speiseplänen (inkl. Sonderkostformen wie diabetische Kost, leichte Vollkost, pürierte Kost)
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
- Warenbestellung, Lagerhaltung und wirtschaftlicher Wareneinsatz
- Enge Zusammenarbeit mit Pflege, Betreuung und Hauswirtschaft – z. B. bei Festen, Geburtstagen und jahreszeitlichen Aktionen
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft – du packst selbst mit an

Qualifikationen

- Abgeschlossene Ausbildung im hauswirtschaftlichen oder gastronomischen Bereich
- (z. B. Hauswirtschafter:in, Hotelfach, Koch/Köchin, Diätkoch/Diätköchin) Mehrjährige Berufserfahrung in Hauswirtschaft, Küche oder Gemeinschaftsverpflegung – idealerweise im Pflege-, Klinik- oder Hotelsektor
- Erste Führungserfahrung wünschenswert
- Gute Kenntnisse in Hygiene/Richtlinien (z. B. HACCP) und Organisation von Reinigungs- und Küchenabläufen
- Freude an der Arbeit mit älteren Menschen und ein wertschätzender Umgang
- Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
- Du bist teamorientiert, praktisch veranlagt und arbeitest „auf Augenhöhe“ mit deinem Team

Benefits

- Unbefristete Anstellung in einem etablierten, familiengeführten Pflegeunternehmen Planbare Arbeitszeiten – überwiegend im Früh- und Tagdienst
- Ein überschaubarer Seniorenwohnpark mit festen Bewohner:innen
- Kurze Entscheidungswege, direkter Draht zur Geschäfts- und Pflegedienstleitung
- Gestaltungsspielraum bei Speiseplänen, Abläufen und Standards – deine Ideen sind willkommen
- Kollegiales, familiäres Betriebsklima
- Vergütung nach Qualifikation inkl. Zuschlägen & weiteren Benefits nach Vereinbarung“

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Personalplanung, Einkauf, Beschaffung, Speisekarten, -pläne zusammenstellen